Jak ugotować jajko w czajniku elektrycznym bez bałaganu?

Widziałem metodę na instruktażach , która polegała na przechylaniu czajnika, aby pomóc jajkom uniknąć uderzenia w element grzewczy, co mogłoby spowodować paskudny bałagan - jednak nie sądzę, aby było to dobre rozwiązanie, ponieważ może w dużej mierze zależeć od tego, jakiego czajnika używasz. Na wszelki wypadek, gdyby ktoś był zainteresowany tą metodą i chciał się nią zająć, pomyślałem o innym pomyśle, który pozwoliłby jajkom uniknąć uderzenia w element grzewczy na dole, bez względu na pozycję / rozmiar.

Co będzie potrzebne:

• Jedno (lub więcej) jajko(a)
• Jeden czajnik elektryczny
• Jedna mandarynka / satsuma / klementynka / siatka pomarańczowa (lub inna siatka, która byłaby odpowiednim zamiennikiem.
• Kawałek sznurka lub mały patyczek (sztuczkę może wykonać kilka sznurków spaghetti)

Teraz zamierzamy włożyć jajko do siatki i spróbować zawiesić je w górnej części czajnika, pozwalając mu wykąpać się we wrzącej wodzie, jednocześnie nie dopuszczając do kontaktu z elementami znajdującymi się na dnie czajnika.

• The string method Owinąłbym jajko jak Hershey’s Kiss i zawiązał sznurkiem wokół górnej części siatki, a następnie przywiązałbym je do uchwytu (lepiej, jeśli uchwyt znajduje się nad górną częścią czajnika) lub nawet po prostu podniósłbym je na odpowiednią wysokość i zamknął pokrywę, a siatka na jajko powinna pozostać tam zawieszona, aż uznasz, że nadszedł czas, aby ją uwolnić.

• Metoda spaghetti / stick polegałaby na pozostawieniu pokrywy otwartej, będzie to trochę jak robienie hamaka na jajko. Wepchnij spaghetti przez jedną stronę siatki (prawdopodobnie trzeba trochę zawiązać końcówki), a następnie umieść jajko w środku siatki, pozwalając mu tam odpocząć (podobnie jak hamakowi) i możesz umieścić spaghetti w otwartym czajniku, pozwalając, aby “hamak” został zawieszony w wodzie i jeszcze raz uniknąć elementu grzejnego na dnie.

Zauważ, że używanie spaghetti może w praktyce nie działać. Dzieje się tak, ponieważ para wodna wydobywająca się z czajnika może spowodować, że spaghetti będzie słabe i obwisłe, dlatego też na miejscu może zadziałać coś innego, cienkiego i lepkiego, lub też użyć wielu nitek spaghetti, aby opóźnić czas gotowania.

Coś jeszcze, o czym właśnie pomyślałem po rozejrzeniu się po moim biurku, to fakt, że można użyć siatkowego garnka z czymś podobnym, który będzie działał jak klatka, chroniąca jajka przed elementami czajnika, ale może stanowić zagrożenie samo w sobie, ponieważ może potrząsnąć dużą ilością, która może spowodować pęknięcie jajka. To tylko myśl.

Jajko można włożyć do cienkiej plastikowej torebki, takiej jak torba na kanapki, i użyć jej w siatce, aby trzymała się z dala od elementu grzejnego.

Również, gdy woda z jajkiem (jajkami) zagotuje się, można odstawić je do ostygnięcia, a jajka będą coraz twardsze, nawet gdy woda nie gotuje się. Zmniejsza to ryzyko stopienia się plastiku na elemencie grzejnym.

Jeśli masz szpilkę lub igłę, możesz użyć jej do zrobienia małego otworu w tępym końcu jajka, gdzie powinna znajdować się bańka powietrzna, co z kolei zmniejsza ryzyko stłuczenia, ale zwiększa ryzyko wypłynięcia małego jajka do wody. Należy uważać tylko, aby nie rozbić skorupki, a nie wchodzić do samego jajka.

Odpowiedź pana posła Phooky'ego jest dobra w odniesieniu do kwestii wstrząsów na jajku i kontaktu z elementem grzejnym, ale pozwolę sobie rozwinąć inną kwestię: czasami jajka pękają we wrzącej wodzie z powodu powietrza, które zawierają w małej kieszonce. Powietrze gwałtownie się rozszerza po podgrzaniu, wzrasta ciśnienie i… bum!

Jednym ze sposobów na rozwiązanie tego problemu jest nie wkładanie jajka do wody, gdy się gotuje, ale gdy jeszcze się nagrzewa. W ten sposób ciśnienie będzie wzrastać powoli, a powietrze będzie miało czas na ucieczkę przez porowatą skorupkę (na skorupce widać właściwie małe bąbelki).

Innym sposobem jest użycie tylko świeżych jaj, nie dłużej niż 4-5 dni po złożeniu. W czasie przechowywania jajka wysychają (ponieważ skorupka jest znowu porowata), a ilość powietrza w ich wnętrzu wzrasta, przez co jest bardziej prawdopodobne, że będą wyskakiwać w gorącej wodzie.