Zostawiam banany na ladzie, znajduję je w otoczeniu muszek owocowych. Nie mogę ich włożyć do lodówki, ponieważ powoduje to ich szybkie dojrzewanie. Jakie mam inne opcje?
Jeśli nie możesz umieścić ich w lodówce, przechowuj je w upieczętowanej papierowej torbie.
Jednak to, co mówisz, nie jest prawdą. Oni naprawdę dojrzeją less szybko w lodówce. Zobacz ta odpowiedź po więcej wskazówek, jak opóźnić dojrzewanie bananów.
Jeśli jeszcze chcesz zapobiec muszkom owocowym, musisz, krótko mówiąc: częściej czyścić.
Oto kilka wskazówek:
Jeśli już widzisz owocowe muchy wokół swoich bananów, spróbuj tego, aby szybko się ich pozbyć:
Pobierz kieliszek, napełnij go około 14 - 12 pełnym czerwonym winem. Zawiń kieliszek w saran (przezroczystą plastikową folię) i za pomocą wykałaczki wbij około tuzin otworów w górnej części folii, które umożliwią dostęp do kieliszka muchom owocowym. Umieść szklankę z przebitą folią tuż obok bananów, lub w innym miejscu w kuchni, w którym widzisz muchy owocowe. Możesz użyć kilku kubków.
Muchy owocowe będą BARDZO przyciągane zapachem czerwonego wina. Wejdą do kubka przez otwory, które wybiłeś na górze, ale nie będą w stanie się z niego wycofać. Nie jestem pewna dlaczego, ale jest to powszechne w przypadku muszek owocowych. Nie są w stanie wydostać się z pułapki, gdy już w nią wejdą.
Szanse są takie, że muszki owocowe nie będą zainteresowane wydostaniem się w żaden sposób - będą tak przyciągane do czerwonego wina, że wylądują w nim, wypiją je, odurzą się i utoną w nim. Jest to nawet lepsze niż metoda “Apple Cider Vinegar and Dish Detergent” polegająca na kontrolowaniu muszek owocowych. Zrobiłam to wczoraj w nocy, stawiając 3 filiżanki w kuchni (mamy teraz OGROMNY rój z powodu nieodkrytego kawałka jedzenia, który utknął w odpływie do zlewu). W jednym kubku policzyłam około 11 martwych muszek owocowych. W drugim kubku, 7. W trzecim miałem 5 martwych muszek. Od tego czasu w kuchni widziałem tylko jednego lub dwóch straganiarzy. To naprawdę dobrze działa!
Wiem, że to pytanie jest dość stare, ale kiedyś mieliśmy w domu tonę muszek owocowych, a w tym roku nie było ich wcale. Naszymi owocami z wyboru są brzoskwinie, a zwykle kupujemy ich zbyt wiele, by włożyć je do lodówki. To, co zrobiłam, to napełniłam zlew zimną wodą, dodałam 14 filiżanek białego, destylowanego octu i namoczyłam brzoskwinie przez 5 minut. Następnie wystarczy położyć je na ręczniku na ladzie i nie ma muszek owocowych. Bardzo łatwo.
Zasłoń je moskitierą lub użyj podobnych drobnych oczek. Pozwoli to na przepływ powietrza i (jeśli otwory są wystarczająco małe) zapobiegnie wylądowaniu na nich much owocowych. Upewnij się tylko, że siatka jest “namiotowa”, aby nie dotykała bezpośrednio bananów; jeśli dotknie siatki, będę się obawiał, że muszki owocowe jakoś dotrą do otworów w siatce i skubią skórki bananów (lub zniosą jajka lub cokolwiek innego).
Dojrzałe banany obrać i przechowywać w zamrażarce w torebce na zamek błyskawiczny. Wtedy naprawdę łatwo będzie ich używać w miarę potrzeb, zwłaszcza jeśli używa się ich w smoothies. Idealnie kupuje one dojrzałe od sklepu więc ty możesz obierać one natychmiast i no musieć opuszczać one dojrzewać. Jak mówi Alex, umieszczenie ich w lodówce powinno spowolnić proces dojrzewania, więc myślę, że można nawet przechowywać obrane banany w lodówce.
Flair’s contention że [putting bananas] in the fridge [...] causes them to ripen quickly jest fałszywy, chociaż powszechne błędne przekonanie. Właściwie, banany chłodzące powodują, że ich skórki (aka skórki - terminy są najwyraźniej wymienne) czernią (jak wyjaśniono tutaj ), ale sam owoc zachowuje się całkiem dobrze (jak wyjaśniono tutaj ). Chyba, że planujesz zjeść (lub wyświetlić :-) skórki bananowe, banan fruit dojrzewa bardziej wolno w lodówce. Więc jeśli jecie tylko owoce, róbcie to co ja:
W związku z tym należy pamiętać, że skórki bananów są** jadalne! choć wymagają sporego przygotowania. Ciasto ze skórkami bananowymi jest najwyraźniej popularne w Brazylii ; niektóre anglojęzyczne przepisy są tutaj i tutaj .
To, co naprawdę przyciąga muszki owocowe, to moment, w którym banan się otwiera, a miąższ jest odsłonięty. Najlepszym sposobem, aby tego uniknąć, jest oddzielenie ich, gdy nie są jeszcze dojrzałe; w ten sposób nie rozerwiesz ich, chwytając lub zaciskając, aby je oderwać. &00 https://www.youtube.com/watch?v=kn4p6WnGOmg&t=1s