Istnieje cały świat stabilnych produktów mlecznych i ich alternatyw. Trzymaj jeden lub dwa pod ręką, gdy zabraknie Ci świeżego mleka. Po prostu pamiętaj, aby obrócić swój zapas, większość z nich trwa kilka miesięcy.
Trader Joe’s sprzedaje shelfstable whipping cream za około 1,50$. Nie ma żadnych dziwnych chemikaliów, to tylko mleko i carrageenan (zagęszczacz występujący w wielu kremach), który został Ultra High Temperature Pasteurized (UHT) a następnie zamknięty. Przydatny również do pieczenia.
Horizon sprawia, że jednodaniowe skrzynki na mleko UHT, podobnie jak skrzynki na soki, które są stabilne na półce. Za 1 dolara każde z nich to całkowita zdzierka, a ja widziałem je tylko w 1%, ale to lepsze niż nic. Używam ich podczas biwakowania z powodu małego rozmiaru porcji.
W rzeczywistości, wiele z krajowych marek mleka organicznego w lodówce to UHT. Horizon to jedna z nich. Możesz kupić pół galonu mleka UHT i przechowywać je przez trzy miesiące.
Każdy półstabilny substytut mleka będzie działać. Mleko migdałowe, mleko kokosowe, śmietana kokosowa, mleko ryżowe, itp… Wybierz odmianę niesłodzoną, zawsze możesz dodać środek słodzący.
Odparowane mleko jest dostarczane w puszkach, tak samo jak słodzone mleko skondensowane, i zachowuje się przez długi czas. Przydają się do pieczenia.
Kup pudełko “Mini Moo’s” , te indywidualne śmietanki do serwowania, które dostaniesz w restauracji.
“Bulletproof Coffee” to dodanie masła i może oleju kokosowego do kawy. Kupcie dobre ziarna i nauczcie się robić nalewki . Możesz kupić fantazyjny sprzęt, ale z dobrym młynkiem możesz to zrobić [ na tanim ]&-003.